Pe scurt:
- 578 de șantiere în domeniul food & drinks, cu o valoare de 12.23 miliarde RON.
- Industria serviciilor alimentare a ajuns la o valoare de 6.31 miliarde de euro, cu o creștere de 16% în 2023.
- Județele cu cele mai multe șantiere în domeniul food & drinks sunt Constanța, Brașov și Cluj.
Pe larg:
Industria serviciilor alimentare a văzut o creștere de 16% în 2023, cu o valoare totală de 6.31 miliarde de euro. Cea mai mare cotă de piață o are consumul în restaurante (26%), urmată de food delivery cu 25%. Frecvența de achiziție în această industrie se păstrează, așadar, la 3.3 ocazii pe lună, iar principalele comenzi sunt supa de pui la felul 1 cu 31%, carne cu garnitură la felul principal, în proporție de 41% și papanași la desert cu 42%.
CEO-ul Tazz, Alin Șerban a declarat că „piața de Food Delivery este deja una solidă și vine în completarea consumului din restaurante și din alte surse de achiziție pentru mâncarea gătită. Vedem tot mai des că românii descoperă restaurante și preparate noi prin intermediul aplicațiilor de livrare, pe care apoi le testează și offline, iar procesul este valabil și în sens invers. Mai mult, observăm că atât piața de restaurante, cât și cea de Food Delivery au crescut în provincie, semn că puterea economică a românilor și apetitul pentru gastronomie au crescut în ultimii ani”.
Numărul șantierelor food & drinks conform Victa.ro
Platforma Victa.ro ne arată că anul acesta sunt 578 de șantiere în domeniul food & drinks (restaurant, cantină, cafenea) în diferite stadii de proiect. Valoarea acestora se ridică la 12.23 miliarde RON, cu o suprafață totală de 3.19 milioane mp. Județele fruntașe sunt Constanța (79), Brașov (39), și Cluj (30).
Dintre acestea:
- 448 sunt construcții noi, cu o valoare pe șantier de 11.53 miliarde RON
- 82 sunt proiecte de renovare, reparații și modernizare, cu o investiție de aproape 641,16 milioane RON
- 48 de investiții pentru extindere de 58,63 milioane RON
